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中華そば こむぎ

投稿日:2019/06/27
こんにちは
設計の瀬尾です。

先日通院の時のついでに越谷市役所近くにある、行列必至のラーメン屋さん、『中華そば こむぎ』へ行ってきました!

ずっと気になりつつも初めての訪問。
20食限定のつけめんはなくなっていました。
塩も気になりました(海老・ハマグリなどを出汁にとりトッピングが肉巻きアスパラ)が、待っている間、口コミを見ていて「チャーシューやっぱり食べたいなぁ。味玉と穂先メンマをトッピングにしよう(*´ω`)」と思い、醤油ラーメンを注文☆


こむぎ
チャーシューが炙ってあり、柚子も入っていて後味さっぱり。
お好みでフルーツ酢をどうぞとお勧めされ入れたら、更に甘味とさっぱり感が増して柚子の入った醤油スープにとても合っていて美味しかったです👍

越谷のラーメン屋さんだと、『らー麺 こしがや』という店があり、ここも繊細な出汁と素材に凝っていて味付けもさることながら、従業員さん・調理場がピッカピカに清潔なのが印象的で、ここの塩ラーメンが好きなのですが、ラーメンのテイストが似ているなぁと思いました。

中華そば こむぎさんは料亭のような品の良い味付けで、女性にも人気がありそうだと思いました。

隣に男性と男の子の親子2人組が居て、今時の親子のように一緒にゲームをしていたのですが、親子そろって手を合わせて「いただきます!」と挨拶をして食事をしていたのがとても良い印象を持ちました。
日本の礼儀、やはり良いものですね。私も作法は崩さずキチンと伝えていきたいなと思いました。

さて、越谷のラーメン屋さんといえば、ツインシティの近くに二郎が出来ていたので早く行きたいです…❗


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